Café

Chez Crema Shed, nous pensons que chaque tasse de café doit être une expérience unique : onctueuse, riche et pleine de caractère. C'est pourquoi nos cafés de spécialité sont élaborés avec précision et soin, garantissant une qualité optimale dans chaque sachet.

Nos cafés sont torréfiés au Royaume-Uni par chaleur directe et convection d'air chaud, plutôt que par torréfaction traditionnelle en tambour. Cette méthode permet un contrôle précis de la température et une torréfaction uniforme des grains, sans les brûler. Résultat : un café plus pur et plus onctueux, qui reste frais plus longtemps.

Chaque mélange est soigneusement mesuré, assemblé à la main et traçable jusqu'aux fermes où les grains sont cultivés. Dès l'entrée du café vert chez le torréfacteur, chaque détail est géré avec précision : du suivi technologique des profils de torréfaction au refroidissement par air qui garantit une homogénéité optimale tout en réduisant l'impact environnemental.

Le développement durable est également un critère essentiel, avec des méthodes de torréfaction écoénergétiques permettant jusqu'à 80 % d'économies par rapport aux machines traditionnelles. Après la torréfaction, les grains sont dénoyautés pour éliminer les impuretés et laissés reposer avant expédition, pour que votre café arrive prêt à être infusé dans les meilleures conditions.

Tous nos cafés de spécialité sont disponibles dans une variété d'options de mouture — grains entiers, cafetière expresso/moka, moulu pour dosettes/Aeropress, filtre ou cafetière — afin que vous puissiez les déguster quelle que soit la façon dont vous les préparez.

☕ Torréfié avec soin au Royaume-Uni et livré frais à votre porte. Attention : nous expédions actuellement uniquement au Royaume-Uni.

Découvrez la différence d’un café élaboré avec soin — et goûtez pourquoi notre collection de spécialités est tout simplement délicieuse.